Enchiladas

10 tortillas, un repollo, 1 lb de carne molida ya sea de cerdo o de res, 1 cebolla grande, 1 chile verde, de 3 a 4 huevos cocidos y queso seco o parmesano rayado.

Preparación:

Se frien las tortillas en aceite muy caliente hasta que esten bien tostaditas, se prepara la carne con la cebolla y el chile y sal especias al gusto y se cocina a fuego lento hasta que este lista se pica el repollo muy finito y se corta los huevos en rodajitas finas, se prepara la salsa con sal al gusto una vez todo preparado se le coloca la carne encima a las tortillas luego el repollo sobre el repollo se le rocia un poco de salsa se le coloca una rodajita de huevo y se le esparse el queso rayado y a disfrutar de este rico plato tipico hondureño no se arrepentiran se los aseguro.